Y llegó el rodeo
"Long way from home… In this Rodeo"
Motley Crue.
Es una tradición en Houston que las primeras semanas del mes de Marzo se organicen eventos para celebrar el Rodeo, una festividad totalmente del folclor del estado de Texas; como parte de los eventos que rodean a este entretenimiento se encuentra el concurso anual de Barbeque (“World's Championship Bar-B-Que Contest” , para variar los gringos pensando que sus actividades son las únicas en el mundo o que lo que hacen con solo incluirlos a ellos ya es mundial).
Por muchos años critiqué a la Morocha su gusto hacia las combinaciones de dulce con salado: las papas con catsup, las crepas, el Barbeque, etc.; pero debo admitir que con el tiempo fui variando mis gustos y desde hace algunos meses que asistimos a una fiesta y probé el Brisket me volví fan de este guiso y no he encontrado alguno que lo iguale.
Volviendo al concurso de Barbeque, se supone que se reunirían en dicho evento más de 100 grupos que competirían por la mejor elaboración de estos platillos, la intención era aprovechar en un solo lugar todas las posibles variedades de este platillo y darnos un buen banquete de brisket.
Si puedo resumir nuestra experiencia en 6 palabras serían así: La visita resultó un fracaso completo.
El informe metereológico avisaba de una probabilidad de lluvia del 30% por la tarde y aun cuando el evento se llevaría a cabo en la explanada del Reliant Stadium (el mismo lugar donde la Selección Nacional Mexicana viene a despojar de sus dólares a nuestros paisanos con sus muy pobres exhibiciones de football) suponíamos que como buenos previsores que son los gringos habría algunas carpas o techos de plástico para guarecerse de la lluvia y el frío y poder comer con toda tranquilidad.
Llegamos a eso de las 2 de la tarde con solo un café y un pan en el estómago pues confiábamos en desquitar nuestra hambre dentro del evento, como no habíamos adquirido los boletos previamente, el estacionamiento se encontraba a mas de un kilómetro de distancia de la entrada principal, así que después de estacionarnos, la Morocha, Bella Bellota y su servidor avanzamos en procesión siguiendo al contingente vaquero con rumbo de la taquilla para comprar nuestras entradas; el cielo nublado confirmaba los pronósticos de lluvia así que decidimos apurar nuestra entrada para ubicar los lugares y espacios de comida, después de localizarnos en el clásico mapa de “Ud. se encuentra aquí”, iniciamos el recorrido por la periferia del lugar, cada uno de los stands indicaba en la entrada “Evento VIP solo con reservación” así que seguimos avanzando para encontrar algún lugar general, no habían pasado 10 minutos de que habíamos llegado cuando una pertinaz lluvia hace su aparición, todos corrimos en diferentes direcciones para cubrirnos y solo avanzados unos 800 metros encontramos algún techo de plástico (para 4 personas a lo máximo) en el que 3 personas (un hombre y 2 mujeres) en estado de ebriedad platicaban animadamente en espera de que escampara la lluvia; pasaron 5, 10, 20 minutos y no dejaba de llover, se empezaban a formar algunos riachuelos a nuestros pies y preocupados por la salud de Bella Bellota decidimos salir del lugar y abortar la misión.
20 minutos después llegamos al auto completamente empapados, nos acomodamos los cinturones de seguridad, encendimos el auto… y salió el sol.
Le pregunté a la Morocha: ¿regresamos?
Solo me dijo: Cerca de la casa hay un Wendy´s pasemos por unas hamburguesas y rentemos una película…
Sigo buscando un buen lugar para comer Brisket.
