Sara García ya no es mexicana
"Sabes a Chocolate
sabes a chocolate, si"
Kumbia Kings
Desde niño tengo el recuerdo de mi madre elaborando en cumpleaños o días especiales como el día de Muertos (1 y 2 de Noviembre), de Reyes (6 de Enero) y el día de la Candelaria (2 de Febrero) chocolate para acompañarlo con un buen pastel, pan de muerto, rosca de reyes o tamales. Cuando algún pariente o amigo visitaba Oaxaca y nos traía de recuerdo chocolate, la noche siguiente y algunas más era seguro que habría chocolate para la cena; pero era más común el tomar en los días antes mencionados el Chocolate Abuelita, que como logotipo presenta una foto de Sara García (la abuelita clásica del cine nacional mexicano).
Me gustaba tanto el sabor de esta marca de chocolate que en algunas ocasiones lo tomaba sin el permiso de mi madre de la alacena y me lo comía a mordidas, días después ella preguntaba quien se había comido el chocolate y se me quedaba viendo.
Tratando de seguir esta tradición y mas por antojo que por celebrar algo en especial, hace algunos días busqué en las tiendas si tenían el famoso Chocolate Abuelita para que lo pudiera preparar en casa, cual sería mi alegría que en uno de los anaqueles del supermercado (en la sección de productos mexicanos) lo pude encontrar. Procedí a adquirirlo y llegué a casa a prepararlo.
Calenté la leche, partí algunas tabletas, las arroje sobre el líquido caliente y empecé a batirlo suave pero enérgicamente como recordé haber visto a mi madre hacerlo; después de algunos minutos y de haberse producido esa cálida y aromática espuma procedí a servirlo en unos pocillos traídos ex profeso de Oaxaca para tomar el chocolate.
El pan dulce estaba servido en la mesa y procedimos la Morocha y yo a comerlo en compañía de la espumosa bebida, cada quien a su estilo; ella “sopeando” pequeños trozos de pan sobre la leche y yo dando una mordida al pan y luego un sorbo al chocolate; después de 2 o 3 tragos nos quedamos viendo a los ojos y pronunciamos sin proponérnoslo al mismo tiempo la frase “sabe un poco diferente”.
Lo que hice de manera automática fue tomar la envoltura del chocolate y leer los ingredientes: Azúcar, chocolate, lecitina de soya, manteca de cacao, sabores naturales y artificiales; salvo por mi duda de los sabores artificiales al parecer es la misma composición que tenía antes, pero, cual será mi sorpresa, al darme cuenta que el chocolate ahora es propiedad de Nestlé, y peor aun el empaque dice Producto de Ecuador.
¿Cuándo pasó esto que ni nos enteramos?, ¿Cuándo el Chocolate Abuelita y Sara García dejaron de ser mexicanos?. ¿En Ecuador comprenderán que al preparar el chocolate están ante la viva imagen de la abuelita de la nación mexicana?.¿Ahora veremos películas mexicanas en las que participó Sara García como filmes con una actriz extranjera?, ¿Los niños suecos pensarán que alguna vez su abuelita lució como la imagen de nuestra Sara García?.
Y luego se quejan los políticos e intelectuales de la pérdida de la identidad nacional; ésto y la manufactura de banderas mexicanas para las fiestas de Independencia hechas en China es el acabose.
Nestlé todavía tiene el descaro de mantener el slogan impreso en el empaque: “Mientras existan las tradiciones y familias que se unan… habrá chocolate Abuelita”.
En mi caso, una de mis tradiciones nunca más será igual.
Referencias
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Si.. ahora resulta que los productos 100% mexicanos.. tiene un Made in...... Taiwan y anexas.
Que tal las tortillas de harina con sabor a plastico? En fin.. nada es como en el pais de uno.
Pero a todo hay que adaptarse.
Gracias x visitar mi blog :DMalintzin — 30-04-2006 09:28:36
